说道咖啡你的脑袋里面会出现以下疑问???
1.冲咖啡这么简单,为什么还要系统学习?
2.我有大专学历可以考咖啡师证书吗?
3.一纸证书,真的是入职门槛吗?
4.我准备出国留学,是否可以做兼职咖啡师?
5.学习咖啡为什么选择风锐咖啡师培训考评中心?
七天课程你将收获得
从小白入门的咖啡基础开始讲起
逐渐融入专业技能课程
从感官到BARISTA咖啡吧台出品到精品咖啡的制作
三大全面咖啡的知识理论
体系和实践专业体系
专业的职业认证课程
(SCA国际认证或国内中商职鉴权威认证)
核心内容
Sensory Skills(感官品鉴)
咖啡中的基本味道的识别
风味轮及闻香瓶的使用
进行杯测的方法及杯测流程
咖啡杯测如何打分如何辨别咖啡的品质
2.Brewing(研磨与萃取)
区分阿拉比和罗布斯塔
认识咖啡树和咖啡果实
咖啡处理过程和方式
咖啡品种、产地、烘焙对咖啡风味的影响
萃取指南:水粉比、研磨度、萃取时间
水温、搅拌、水质、过滤方法对萃取的影响
各种萃取方式及萃取工具的使用
学习正确的手冲方法
每一个萃取步骤的意义
3.Barista Skills(吧台手)
针对无咖啡师技术经验人群,通过学习,了解意式咖啡的基本做法与标准,并可以
独立调整研磨机,并制作符合标准的Espresso和Cappuccino等意式咖啡饮品。
咖啡豆品种和保存
咖啡豆的研磨
咖啡粉的称量
半自动咖啡机的使用方法
学习制作Espresso和Cappuccino
食品安全与服务
机器的清洁与保养
导师简介
VINCENT/黎见
V-COFFE店主理人
风锐视觉合伙人
SCA CQI Q-Grader
SCAA国际咖啡品质研究所 认证品质品鉴人
SCA CSP-Barista Skills Professional certificate
国际精品咖啡协会认证专业咖啡师高级
SCA CSP-Sensory foundation certificate
国际精品咖啡协会认证咖啡师研磨与萃取高级
国际精品咖啡协会认证感官中级
PCA专业咖啡拉花一二级认证
中商职鉴高级咖啡师师资认证
课程名称:咖啡师全能认证课
开课时间:2021年1月11日-17日(7天)
学 期 :7天42课时
学 费 :6800元(国内证书)8800(国际证书)
课程咨询:15040138371
优惠活动:预约报名单人9折,双人报名85折,老学员再送价值468精品咖啡器具。
地址:沈阳总校:沈河区哈尔滨路168号金融购物中心5F 大连分校:开发区大连艺术学院(老校区)文化科技创意园702 哈尔滨分校:哈尔滨红博西城红场购物中心7楼青创汇
电话:400-024-4818(9:30——21:30)
手机:186-9883-4590 刘老师
邮箱:139915554@qq.com