贵州精致生活,从一杯精品咖啡开始...风锐咖啡师职业认证课程开启!

2020-12-14

 说道咖啡你的脑袋里面会出现以下疑问???

 1.冲咖啡这么简单,为什么还要系统学习?

 2.我有大专学历可以考咖啡师证书吗?

 3.一纸证书,真的是入职门槛吗?

 4.我准备出国留学,是否可以做兼职咖啡师?

 5.学习咖啡为什么选择风锐咖啡师培训考评中心?

 

七天课程你将收获得

 

从小白入门的咖啡基础开始讲起

逐渐融入专业技能课程

从感官到BARISTA咖啡吧台出品到精品咖啡的制作

三大全面咖啡的知识理论

体系和实践专业体系

专业的职业认证课程

(SCA国际认证或国内中商职鉴权威认证)

核心内容

  1. Sensory Skills(感官品鉴)

     

  • 咖啡中的基本味道的识别

  • 风味轮及闻香瓶的使用

  • 进行杯测的方法及杯测流程

  • 咖啡杯测如何打分如何辨别咖啡的品质

     

     

   2.Brewing(研磨与萃取)

  • 区分阿拉比和罗布斯塔

  • 认识咖啡树和咖啡果实

  • 咖啡处理过程和方式

  • 咖啡品种、产地、烘焙对咖啡风味的影响

  • 萃取指南:水粉比、研磨度、萃取时间

  • 水温、搅拌、水质、过滤方法对萃取的影响

  • 各种萃取方式及萃取工具的使用

  • 学习正确的手冲方法

  • 每一个萃取步骤的意义

     

    3.Barista Skills(吧台手)

    针对无咖啡师技术经验人群,通过学习,了解意式咖啡的基本做法与标准,并可以

    独立调整研磨机,并制作符合标准的Espresso和Cappuccino等意式咖啡饮品。

  • 咖啡豆品种和保存

  • 咖啡豆的研磨

  • 咖啡粉的称量

  • 半自动咖啡机的使用方法

  • 学习制作Espresso和Cappuccino

  • 食品安全与服务

  • 机器的清洁与保养

     

    导师简介

  •  VINCENT/黎见

  • V-COFFE店主理人

  • 风锐视觉合伙人


SCA CQI  Q-Grader

SCAA国际咖啡品质研究所  认证品质品鉴人

SCA CSP-Barista Skills Professional certificate

国际精品咖啡协会认证专业咖啡师高级

SCA CSP-Sensory foundation certificate

国际精品咖啡协会认证咖啡师研磨与萃取高级

国际精品咖啡协会认证感官中级

PCA专业咖啡拉花一二级认证

中商职鉴高级咖啡师师资认证

课程名称:咖啡师全能认证课

开课时间:2021年1月11日-17日(7天)

学      期 :7天42课时

学      费 :6800元(国内证书)8800(国际证书)

课程咨询:15040138371

优惠活动:预约报名单人9折,双人报名85折,老学员再送价值468精品咖啡器具。


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